В техникуме состоялся Фестиваль блюд постной кухни

24 марта в Верхнеднепровском технологическом техникуме состоялся  ставший  уже традиционным  Фестиваль блюд постной кухни, участвовали в котором  студенты  2 курса специальности «Поварское и кондитерское дело».

Популяризация рабочих профессий  на современном этапе осуществляется  путем подготовки высококвалифицированных кадров на основе лучших мировых практик  посредством  международного движения WorldSkills. Обучающиеся техникума не раз становились активными участниками ежегодного  регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Смоленской области, среди них есть победители и призеры, в том числе призеры  по  специальности «Поварское и кондитерское дело».

 Студенты техникума в рамках  проведения Фестиваля блюд постной кухни осуществляли подготовку к проведению экзамена по стандартам WorldSkills. В    мастерской техникума они демонстрировали навыки в приготовлении постных блюд в соответствии с календарем православных праздников: тыквенного десерта, свекольных роллов, фаршированных блинов и других.

Фестиваль прошел празднично, на высоком уровне. Студенты удивили ассортиментом и красивым оформлением  изделий, среди которых было представлено много новинок,   показали   профессиональное мастерство и творчески  подошли  к процессу приготовления блюд,  оформив их  в соответствии с современными  стандартами.

Обучающиеся  выбирали рецепты, готовили  и осуществляли   креативную подачу блюд  под руководством своих наставников: преподавателя спецдисциплин Клавдии  Петровны Андронович и мастера производственного обучения Светланы  Сергеевны Нестеровой.

В целях внедрения  стандартов  движения WorldSkills в образовательный процесс развивается материально-техническая база учреждений среднего профессионального образования,  что делает выпускников конкурентоспособными на рынке труда.  В настоящее время в Верхнеднепровском технологическом техникуме готовится к аккредитации  современно оборудованная площадка для  проведения демонстрационного экзамена в соответствии со  стандартами WorldSkills.